不用烤箱 怎么做芝士（芝士能做什么东西不用烤箱）

平底锅。1、把切碎的奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖，用打蛋器低速慢慢打匀。

2、分三到四次加入蛋液，继续搅拌均匀，然后把融化的黄油和柠檬汁倒入，也要搅拌均匀

3、平底锅先抹一层黄油，然后把奶酪糊倒进锅中，放桌上震几下把气泡震出来。盖好锅盖，开中火蒸25分钟左右。

4、时间到了关火，先不着急掀开盖子，要再焖个15分钟即可。