山竹皮通常凉干或者晒干后使用，可以泡水或者煮水食用。以下是山竹皮的吃法：1. 泡水饮用
把山竹皮洗净后用温水泡制，大约泡三小时，可以去除些苦味，然后饮用。您可以根据自己的口感喜好添加适量的冰糖、蜂蜜等调味料，增加饮品的风味。
山竹皮，也称龙眼皮或益母草皮，是一种传统的中药材。它可以用来泡茶，煮汤，或者加入炖肉等菜肴中。下面是山竹皮的正确使用方法：
洗净：将山竹皮放入清水中浸泡约 30 分钟，然后取出用清水洗净。
泡茶：将山竹皮切成小块，约 3 克左右，加入沸水中泡茶。建议每次饮用不超过 10 克。
煮汤：将山竹皮放入汤锅中，加适量清水和其他所需食材（如瘦肉、排骨等），煮开后转小火慢炖约 2 小时，调味即可。
烹调：在烹调菜肴时，可以将山竹皮切成小丝或小块加入炖肉或煮鸡汤等菜肴中，增加营养和口感。
