蒜香螃蟹虾爆炒好吃，多准备一些蒜拍碎，红姜丶罗卜切丝，备齐香料丶十三香等辅料，待油烧旺时先放刀姜丝和蒜，接着放虾爆炒，1分钟后放入各种香料即可
以下是螃蟹炒虾的家常做法：
主料：螃蟹2只，虾100g
辅料：油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒适量，黄酒适量
做法步骤：
1. 螃蟹清洗干净，去掉蟹肺，蟹胃，切成四块。
2. 螃蟹撒上少许盐拌匀。
3. 生姜，大蒜，辣椒切末。
4. 虾去壳去虾线，加入少许盐，黄酒拌匀。
5. 热锅冷油，爆香姜蒜末。
6. 加入螃蟹翻炒至变色。
7. 加入虾仁翻炒至变色。
8. 加入辣椒末炒匀。
9. 加入少许盐调味即可。
