乳黄瓜的木瓜花做法（紫苏黄瓜最正宗的做法）

1. 准备食材：木瓜230克、黄瓜120克、盐20克、冰糖50克、白醋50克。

2. 将洗干净的木瓜去皮切片、将黄瓜切成条。

3. 盆中倒入黄瓜，放入20克盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 做糖醋汁：冰糖50克，白醋50克，中火煮至化开。

5. 倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁，搅拌均匀腌制3小时即可。

凉拌时直接加调料拌匀就行，炒菜可清炒或者搭配鸡蛋、虾仁、肉片、木耳等，腌制黄花可做成咸味、麻辣味、酱香味等。 腌制黄瓜时，要先用盐把黄瓜中的水杀出来，再加调料腌制，这样黄瓜吃起来口感才爽脆入味。