304的不锈钢会被磁铁吸住是因为某种处理带了磁性。经过冷加工变形（如冲压、拉伸、轧制等）后部分奥氏体组织会发生相变而带有磁性。奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。要想完全消除述原造304钢磁性通高温固溶处理恢复稳定奥氏体组织消磁性 特别要提面原造304锈钢磁性与其材质锈钢430、碳钢磁性完全同级别说304钢磁性始终显示弱磁性。

一般的板材或卷板状态下，如果没有深加工，就不会被磁铁吸住，如果经过拉伸以后，304有部分会转变成马氏体结构，会显现出微弱磁性，这时就有可能给磁铁吸住。304不锈钢是没有磁性的，不过在实际应用中会出现被磁铁吸住的现象，这是因为304不锈钢属于亚稳定态的不锈钢，在冲压、拉伸、轧制等冷加工下变形就会发生相变，从而带有一定的磁性，变形量越大磁性越强，而在退火状态后就不带有磁性了。
304不锈钢含有一定量的铁元素，在普通温度下，铁原子的磁矩呈自发磁，因此当304不锈钢靠近磁铁时，磁铁会吸住其中的铁元素。
不过相比于其他含铁量更高的钢铁材料，304不锈钢的磁性很弱，只有微弱的磁性，不会对使用产生实质性的影响，因此也被称为“非磁性不锈钢”。
如果需要使用非磁性的不锈钢，可以选择304L型号的不锈钢材料，它进一步减少了铁元素的含量，磁性更弱，可以达到完全非磁性的状态。
