风味杂菜怎么做好吃又简单（炒杂菜的正宗做法大全）

1、菠菜用开水煮一下，水开后放入菠菜，变色就马上捞出来。沥水。

2、菠菜加蒜蓉、香油拌好待用。

3、把粉条煮熟，用凉水浸泡，然后沥干水分。

4、把蘑菇切条，油烧7成热，大火炒熟蘑菇，放盐和香油调味。  

5、洋葱切丝，油烧7成热，大火炒熟，放盐和香油调味。

6、彩椒切段，油烧7成热，大火炒熟，放盐和香油调味。

7、将煮好的粉条用香油拌匀，再用油炒一下，放入刚才炒好的菜，放入酱油、盐、糖调味。