个人觉得猪肉与下面的蔬菜炒好吃：
1. 青椒（青椒炒肉）：热炒绿色青椒，清爽爽口，既能凸显猪肉的鲜味，又能平衡油腻感。
2. 豆角（豆角炒肉）：豆角鲜甜嫩脆，能清爽去腥，还能增添口感；
3. 土豆（土豆烧肉）：热炒土豆，口感丰富，能增添猪肉菜肴的鲜味和口感。
4. 蒜薹（蒜薹炒肉）：青蒜清香怡人，不仅能增添味道，还含有较高的营养价值。
5. 小米椒（辣椒炒肉）：辣椒类调料能减轻腥膻味，过磨的小米椒适量加入，辣味香浓，口感爽辣。
6. 洋葱（洋葱炒肉）：洋葱中含有丰富的芳香物质，热炒后，不仅能去腥透味，还能增加猪肉的香气。
