冰糖葫芦的糖在锅里变硬怎么办（冰糖葫芦的糖怎么处理）

变硬了，可以加少许水，重新煮冰糖。在煮冰糖的过程中煮开之后一定要用勺子不停地搅拌。搅拌到所有的冰糖都融化，搅拌到锅中变成透明色之后就可以关火降温。