五香是这样配料的,花椒四两,大料二两,桂皮一两,茴香一两,干姜一两,炒黄,放破壁机里研碎,这样很好的五香粉'做出来。
五香粉个人爱好不一样,这五种调料更喜欢哪种味道,那比例可以大一些,之所以花椒多一些,因为花椒味道浓,会使这个五香粉更香。