短法棍面包是一种口感酥脆、外皮金黄的法式面包，制作起来比较简单。以下是短法棍面包的做法：
材料：
- 高筋面粉 500克
- 干酵母 5克
- 盐 10克
- 糖 30克
- 温水 300毫升
- 黄油 50克
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、盐和糖混合在一起。
2. 慢慢加入温水，揉成面团。
3. 将黄油切成小块，揉入面团中，揉匀后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，至面团发至两倍大。
4. 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状。
5. 将面团对折，压扁，再对折，压扁，重复几次，使面团变得光滑有弹性。
6. 将面团放入烤盘中，再次发酵30分钟左右。
7. 将烤箱预热至200度，将面团放入烤箱中烤25-30分钟，直到表面呈金黄色，取出晾凉。
温馨提示：
1. 揉面团时，水的温度不要太高，以免面团变得过软。
2. 在发酵面团时，可以在面团表面刷上一层牛奶或蛋液，可以使得面包表面更加光滑。
3. 烤面包时，可以在烤箱中放一个碗水，可以避免面包表面过干。
