食材：
新鲜羊小腿、土豆、胡萝卜、花菜
配料：
盐、孜然、胡椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、蚝油，姜片
做法步骤：
1. 羊腿泡水去腥 （这步看个人喜好，也可以不泡）。用厨房纸吸干羊腿表面水分，切十字刀方便入味。
2. 配料里的湿料混合，给羊腿做个按摩，然后干料依次均匀撒上，然后用锡纸包严实，放冰箱过夜
3. 配菜切块，喷油撒料（我用了袋装的烧烤料，没有的话盐、孜然、辣椒就好）包好的羊腿和拌好的配菜入烤箱，400华氏度（204摄氏）烤1小时
4. 取出羊腿，去掉锡纸，刷层油，直接烤箱上火烤5分钟，翻面刷油再烤5分钟，这样外皮焦焦的更好吃。
