1、嫁接时期：杨梅树液流动旺盛，高接多在2月下旬至3月树体萌芽前进行，最迟不可晚于清明节前后，过迟会因伤流过多而影响嫁接成活率。
2、嫁接方法：选择树冠外围或顶部2~3年生、直径0.5~1厘米（外皮带灰白色）的健壮枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗采下后，应立即剪去叶片、细枝，并做好保湿。就地嫁接时，所需接穗最好随采随接；远距离采集的接穗应妥善保管，可用清洁、湿润的细沙分层埋藏，随接随取。杨梅为雌雄异株果树，栽培时要合理配置雄株，以利于授粉受精、提高产量。对园内或附近缺乏雄株的良种园，应均匀地将园内1%~2%的雌株高接改换为雄株，接穗要从开过花的雄株上采集；杨梅生态栽培技术对品种差或栽植实生树的杨梅园，除按要求均匀配置雄株外，应通过高接换上优良品种，所需接穗从盛果期良种母株上采集。
杨梅嫁接时间在每年的2-3月份,这时温度适宜,可以提高成活率,并且最晚不能超过清明节,否则空气湿度过高,会导致嫁接失败,南方温度较高可以适当提前,在每年1-2月进行
