萝卜辣豆是一道美味的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 白萝卜1个
2. 干辣椒适量
3. 黄豆100克
4. 大葱1根
5. 生姜1小块
6. 大蒜3瓣
7. 食盐适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 白糖适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将黄豆提前浸泡4小时，然后煮熟备用。
2. 白萝卜去皮，切成小丁，放入盆中备用。
3. 干辣椒剪成小段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
4. 烧一锅热水，将白萝卜丁焯水，捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。
6. 加入煮熟的黄豆，翻炒均匀。
7. 加入焯水后的白萝卜丁，继续翻炒。
8. 加入适量的食盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让所有食材都裹上调料。
9. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。
温馨提示：
1. 黄豆需要提前浸泡，这样煮的时候更容易熟透。
2. 白萝卜焯水可以去除多余的水分，使炒出的萝卜辣豆更加美味。
3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒和盐的用量。
1/8
萝卜切丁备用，五花肉煮七成熟备用，煮肉的汤备用
2/8
花生、黄豆煮熟备用
3/8
豆皮切菱形过油
4/8
炸完豆皮的油留适量，煸炒五花肉丁
5/8
加入葱姜煸炒入味
6/8
放入干辣椒面，调料
7/8
倒入萝卜丁、花生黄豆，加盐，鸡精
8/8
加入煮五花肉的肉汤，大火煮熟，小火收汁勾芡即可
