油条放久了苦味什么原因（油条放冰箱时间长了能吃吗）

1、油条苦的原因有可能是材料变质了

2、也可能是碱和白矾放多了

3、亦或者是炸油条的油不够好。那个油有问题，氧化变质了，一般炸油条的油不能炸多次油条，要换，否则就苦。如果是白矾放多，适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题，就要换好的植物油，经常清除油渣子，这样做出来的油条才不会苦。

因为时间长了之后 以后就会变质 变质之后就会产生苦味 。