生晒虾仁做法（烘干虾仁烹饪方法教程）

生晒虾仁是一道非常美味的菜肴，下面是制作生晒虾仁的步骤：

1. 准备材料：鲜虾、盐、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段。

2. 将鲜虾去壳、去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 将盐、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段放入碗中，搅拌均匀。

4. 将沥干水分的虾仁放入碗中，用手抓匀，腌制 15 分钟左右。

5. 将腌制好的虾仁放入阳光下晒干，晒至虾仁表面没有水分即可。

6. 将晒干的虾仁放入密封罐中，放入冰箱冷藏保存，可保存 1-2 个月。

生晒虾仁可以直接食用，也可以用来炒菜、煮汤、煮粥等。