新鲜的马铃薯应该保存在室温环境下，避免阳光直射。
1. 马铃薯保存在寒冷环境下容易出现发芽、腐烂等情况，因此不建议把马铃薯放在冰箱。
2. 马铃薯放在冷藏室里同样会发芽，因为马铃薯喜欢温暖的、低湿的环境，过低的温度反而会刺激其发芽。
3.如果马铃薯长时间暴露在阳光下，则会形成黑斑、老化等现象。
所以，我们应该把新鲜的马铃薯保存在阴凉、通风的地方，如置于柜子或者果蔬篮中。
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冰箱保存
将土豆放在冰箱冷藏存放即可。这样既可以避免土豆生芽，也能延长土豆的保存时间。
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袋子保存
首先准备一个黑色的塑料袋。将土豆用保鲜膜包裹好，然后放在袋子里，土豆与空气隔绝，这样也可以防止土豆发芽。
