五花肉炒虾是一道经典的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：
1. 五花肉：适量
2. 虾：适量
3. 大葱：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜蓉：适量
6. 料酒：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 生抽：适量
11. 植物油：适量
做法步骤：
1. 准备食材：五花肉切成块状，虾去除虾线备用。大葱切段，生姜切末备用。
2. 锅中放入适量植物油，加热后放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉两面微黄。
3. 加入姜末，炒出香味后加入葱段、蒜蓉一起炒匀。
4. 加入少量料酒提香，然后放入虾仁翻炒。
5. 加入适量酱油、生抽，继续翻炒至虾仁变色，并起锅前撒上适量盐和白胡椒粉即可。
这样一道美味的五花肉炒虾就做好了，香味十足，肥而不腻，口感鲜嫩。可以搭配米饭或面条食用。
步骤：
1. 准备工作：将五花肉切成薄片，大虾剥壳去虾线，用清水冲洗干净。蒜瓣切末，生姜切丝，青葱切段备用。
2. 煮五花肉：将切好的五花肉放入热锅中，中小火煎炒，使其出油。待五花肉煎至表面金黄脆香并融出部分油脂时，捞出备用。
3. 炒虾仁：在同一个锅里加入适量的食用油，加热后放入蒜末和生姜丝爆香，再加入大虾翻炒至变色。
4. 调味：加入酱油和料酒，继续炒匀，使虾仁均匀入味。根据个人口味，适量加盐和白胡椒粉调味。
5. 加五花肉：把煎好的五花肉放回锅中，与大虾一起翻炒均匀，让调料和味道充分融合。
6. 加青葱：最后加入切好的青葱段，快速翻炒几下即可。
7. 装盘：将炒好的五花肉炒大虾盛盘，热气腾腾时上桌享用。
