
区别:
白果就是银杏的果实。去芯的白果可以食用,不去芯的白果坚决不能吃。白果里面的心不能吃,会中毒。我们在食用白果的时候一定要将白果的心去掉。
意见建议:先将白果用清水或盐水浸泡12小时后,再以高温煮熟,其他的做法,如炒、烤、蒸、煨、炖等也都可以。
白果去芯和不去心吃有口感不同,不去更苦。白果又叫鸭脚、佛指橙、银杏、公孙树,是银杏的种子。白果呈椭圆形,表面为黄白色或黄棕色,一端为褐色。

区别:
白果就是银杏的果实。去芯的白果可以食用,不去芯的白果坚决不能吃。白果里面的心不能吃,会中毒。我们在食用白果的时候一定要将白果的心去掉。
意见建议:先将白果用清水或盐水浸泡12小时后,再以高温煮熟,其他的做法,如炒、烤、蒸、煨、炖等也都可以。
白果去芯和不去心吃有口感不同,不去更苦。白果又叫鸭脚、佛指橙、银杏、公孙树,是银杏的种子。白果呈椭圆形,表面为黄白色或黄棕色,一端为褐色。