用料
油豆腐 100克
蒜 3瓣
小葱 1根
淀粉 一小勺
小米椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
青花椒椒盐 2克
烧烤料 1勺
白糖 2克
辣椒油 1勺
步骤 1
用油豆泡比较方便，也可以用老豆腐来炸
步骤 2
热油，大火，炸至变色就翻面，不要久炸
步骤 3
皮脆脆的
步骤 4
蒜末小米椒爆香
步骤 5
加入烧烤料和椒盐炒香，加入一碗开水
步骤 6
加入生抽蚝油白糖拌匀
步骤 7
淀粉加少许水兑成水淀粉加入锅中
步骤 8
煮至粘稠
步骤 9
撒上葱花，浇上料汁
步骤 10
再来一勺辣椒油
步骤 11
均匀裹上酱汁，开吃
把豆腐放切好，放到一旁备用，锅中烧油油热后放入生抽，老抽葱姜，蒜盐，然后把热油浇到豆腐上，就做成了焦油豆腐
