原料：玉米面、黄豆面、茼蒿、水、小苏打。
做法步骤：
第1步、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克
第2步、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，
第3步、混合均匀。
第4步、一边搅拌一边冲入沸水，
第5步、将玉米面搅拌成颗粒状。
第6步、加入切碎的茼蒿，
第7步、拌匀，
第8步、捏成团。
第9步、分割成8等分，
第10步、搓圆，
第11步、捏成窝窝头的样子。
第12步、开口向下放置。
第13步、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
第14步、熟透熄火，揭盖，
第15步、取出，装盘。
食材
茼蒿，面粉，玉米面，食盐 ，酵母，
制作步骤
1.茼蒿开水下锅焯烫10秒钟捞出，挤干水分、切碎，胡萝卜切成丁放在一起，加入玉米面100克，面粉200克，食盐2克（，酵母3克，用温水搅成面絮，然后揉成团，发酵至原来的两倍大。
2.发酵好的面团扒开里面都是蜂窝眼，把面团取出来，揉搓排气后搓成条，揪成大小均匀的面剂子。
3.把面剂子揉圆，在底部掏一个洞，整理成窝窝头的形状，全部揉好以后就能蒸制了。
4.蒸锅中水烧开以后把窝窝头放进去，大火烧至上气后转中火蒸15分钟就熟了，焖上3分钟即可出锅
