1，圆白莱150克，辦成一片片的，用食盐水泡一泡，去掉农药和虫卵，泡约10分钟冲洗干净，切成一个硬币厚的条，剁两刀，不要太碎。洗干净的大葱半根先切成片再切成葱花。备点芝麻
2，盆中放入150克面粉，把剁好的白菜也放入，加3克食盐、2克五香粉，少许葱花碎，用20度(手指伸进温温的即可)左右的水搅成糊糊，能用筷子挑起流开即可
3，平底锅热刷油，舀一盛饭勺面糊糊，用锅铲沾点水(防粘)摊平摊薄，上面撒点芝麻，用铲子按一下与面糊粘在一起，上面淋少许食用油锁住水份，定型后翻个面烙，烙至两面金黄色出锅装盘。
白菜煎饼做好了。
