1.对店经理负责，行使所赋予的管理权利，并承担相应责任；
2.遵守公司规章制度；
3.按照《前厅经理值班手册》，开展月度工作；
4.严守公司《食品安全操作手册》和公司《五常手册》，执行店面一切必须的卫生清洁和维护，确保店面环境整洁舒适，并持续改进；
5.协助店经理进行营业分析和市场分析，制定本店面营业、管理目标；
6.负责前厅员工岗位工作的安排、组织、协调、调整等管理工作，确保人员高效有序；
7.协助店经理制定完善店面的各项管理规章和规范，并负责具体组织实施；
8.负责对前厅各岗位工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进；
9.负责前厅服务、卫生等各环节运作过程的监督、控制、检查、改进，保证标准实现；
10.与厨师长协作，负责本店面全面质量管理目标的实施、组织、协调、监督、控制，确保质量目标的实现；
