藜麦食谱1：藜麥饭
即使做藜麦沙律，也要先将藜麦煮熟，所以先学懂如何煮藜麦饭吧！
材料：
藜麦 2 杯
水 1 杯
盐少许
步骤：
1. 洗藜麦的时候，只要像是一般洗米程序即可，換水 3 次並轻轻搓洗。但要注意藜麦的颗粒比白米更细小，应该使用孔隙较小的滤网将水滤干。
2. 在锅子里放入洗好的藜麦、水以及少量盐，盖上锅盖后用强火加热，等到水沸腾再转为小火，煮 10 至 15 分钟即可。
3. 使用滤网將藜麦捞起，滤干水分。如果想藜麦口感较柔软，可以在关火之后再焗 10 分钟，才将锅盖打开滤干水分。
4. 煮好後的藜麦，外围会出现一圈变得有点透明的胡须，可以试吃看看，只要中心经已变软沒有硬粒，就可以起锅了。
藜麦食谱 2：藜麦沙律
