冰淇淋里的蛋奶酱可以用什么代替（自制冰激凌蛋黄酱要放冰箱冻多久）

可以用冰淇淋粉，常温冰淇淋奶浆代替。

还有，可以继续购买昂莱低温冰淇淋奶浆。

蛋奶酱是以蛋与奶为主要成分的混合物。蛋黄的柔滑与奶的香润结合，就是天堂吧。蛋奶酱依其凝结的原理，又分为英式蛋奶酱与卡仕达蛋奶酱两种。

类似于卡士达酱，区别仅仅在于蛋奶酱没有香草味，而且用的是全蛋，而卡士达酱用的只是蛋黄。和我一样爱偷懒的亲可以试试！因为不用分离蛋白蛋黄，也不用为了分离出来的蛋白如何处置而费心！