寄生茶最常见的是寄生在桑树上的，因此被称为桑寄生茶，被称为广寄生。这种寄生茶的叶子一般是对称的或者互生，叶圆微尖，叶子厚且柔软。寄生茶一般选择在夏天采摘，将寄生茶的叶子用沸水烫过后晒干即可。由于寄生茶的原料一般是老茶树的根、叶和茎，因此质地上较为粗老。饮用寄生茶时，要放在水里煮上一个小时左右加糖饮用。
寄生，顾名思义就是一样生物攀附在另一样生物上，借着吸取养分而存活，因此被称为寄生。而寄生茶是什么呢？顾名思义，这种寄生茶自然也是依附着茶树而长成的。其实寄生茶未必是茶叶，而是在广西的深山里，常常会有鸟雀啄食树上的桑果等果实，而鸟雀叼着的种子就会落到山茶树上的凹陷处，这些种子吸取了树上的养分慢慢长大，人们采了这些植物制成茶，就被称为寄生茶。
