烧好的菜怎么保温（烧好的菜怎么保温三个小时左右）

菜盘上扣块空盘，用两块一样的盘子扣在一块，成菜的盘子上边扣上一块空盘，这方法是最原始的保温方法，这样摆放注意是上桌摆放美观，还能保温菜品。