首先,将新鲜的螃蟹放入清水中浸泡30分钟,让其排出泥沙和杂质。
然后,把螃蟹放入开水中煮3分钟,取出晾凉备用。
接下来,用一把剪刀将蟹钳上的毛剪去,可以用手指在蟹钳上按摩,使毛发脱落。
最后,用清水冲洗干净即可。注意不要用力过度,以免损坏蟹肉。这样,洗螃蟹的时候就能轻松去掉蟹钳上的毛了。
蟹钳上面的毛其实细菌非常多,而且还会有一些草或者一些小虫子沾在上面
所以买回来之后,先用清水冲一下,然后用一些食盐在毛上面进行的搓,通过盐搓洗,就可以把毛上面的一些微生物和一些细菌以及杂物洗下来
接下来再用水不断地清洗,这样就能保证保证去、蟹钳上面的毛清洗干净了