在广东“热气”这一词表示上火????了。中医通常把某些热气症状称之为上火。由于广东地处属亚热带季风气候，温度偏高、雨水充足，又潮湿又闷热，广东人的体质容易产生热气，而且广东人喜欢吃煎、炸、炒、等燥热的食物，这很容易生“热气”，也就是上火。所以这广东人经常去喝凉茶。
广东话热气喔的意思是上火的意思，比如说，有人让你吃薯片，你觉得薯片上火，会说热气喔，广东人的饮食都比较清淡，有时候吃辛辣油炸的食物，就会比较容易上火，所以在广东，凉茶很受欢迎，普通人家有时候都会自己煮凉茶来喝，汤跟凉茶都是深受广东人喜爱。
