步骤/方式一
一是冷藏保存，煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的，可以直接用保鲜膜覆盖后，放在冰箱冷藏室保存，冷藏室温度一般在5度左右，能够延缓细菌的繁殖，但是不能存放过长时间，冷藏室中细菌也是
步骤/方式二
二是冷冻保存，煮熟的猪肝如果需要存放较长时间，则不适合用冷藏保存的方式，放在冷冻室中能延长保存时间，冷冻室的温度在0度以下，细菌难以繁殖，适合长时间的保存，但是保存时间过长会影响味道和口感；
步骤/方式三
三是腌渍保存，可以在烹饪时加入较多的盐，能延长煮熟的猪肝保存时间，在下次食用前用清水清洗去除过多盐分即可
以前农村过年必吃腊猪肝，煮熟了之后切一盘待客，剩下的就放笼屉里。再有客人来又加热一下就行了。一般都是不坏的。现在有冰箱保存，生熟分开就行
