原料
面粉 (400g)
豆角 (300g)
南瓜 (适量)
紫薯 (适量)
菠菜 (适量)
西红柿 (2个)
食用油 (1勺)
盐 (少许)
酱油 (一小勺)
做法
1.面粉加入少量的盐，活成表面光滑的面团。
2.紫薯蒸熟捣成泥加入少量的盐，活成紫薯面团。
3.菠菜榨汁加入少量的盐活成菠菜面团。
4.南瓜蒸熟加入少量的盐活成南瓜面团。
5.活好的面团醒15分钟。
6.醒好的面团分别擀成薄厚均匀的圆形。
7.擀好的圆形面片切成面条。
8.切好的面条备用。
9.豆角洗净择成段。
10.西红柿去皮切成小块。
11.锅中倒油烧热放入西红柿块翻炒，炒出汤汁。
12.放入择好的豆角段翻炒，加入适量的盐和酱油。
13.加入适量的清水，水的量大概和菜平齐，水不能加入的太多，否则面条就结成块了。
14.等水开后加入切好的面条。中火转小火焖煮20分钟。
15.时间到，揭开锅盖，把面条和菜搅拌均匀就可以开吃了。
食材明细
芸豆、南瓜面条、烧的梅花肉、食用油、清水、葱姜、大蒜。
1、芸豆摘洗干净掰成块。
2、葱姜和大蒜切末。
3、热锅冷油。
4、放食盐。
5、放芸豆角和卤肉料翻炒。
6、放生抽。
7、放烧肉。。
8、炒均匀。
9、放清水，煮开5分钟后。
10、盛出来一些汤汁。
11、豆角炖15分钟后，取南瓜面条。
12、面条铺在烫菜上。
13、等我闻到糊味想起来自己做的焖面，都没法吃了。
14、第二次做的，放入面条后煮至汤汁不多，如果面条不熟，就淋上盛出来的汤汁，重复几次，直到面条熟透。
15、放味精提鲜。
16、装盘。
