龙眼的外形浑圆、椭圆或近似心形，一般单果重10～20克，果皮薄而脆，呈黄褐色或红褐色，表面有细小的鳞片，果肉乳白色或半透明，质地细腻、柔软、多汁，有甜味或香味，内部有一颗黑色的核，核仁富含油脂，有独特的风味。龙眼一般生长在亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候，在我国南方地区分布广泛，主要产于广东、广西、福建、海南等省区。龙眼不仅可以鲜食，还可以加工成干果、罐头、果汁等产品，具有较高的食用价值和经济价值。
龙眼果实为圆形或椭圆形的核果，直径约2-3厘米，外壳呈黄褐色或红褐色，表面有明显的网状突起。果肉呈乳白色或半透明，质地细腻多汁，甜美可口。龙眼果实中含有丰富的维生素C、维生素E等营养物质，具有补血益气、滋阴补阳、美容养颜、增强免疫力等功效。龙眼果实可以生吃，也可以制成龙眼酒、龙眼干、龙眼罐头等食品。
