1、食材切好去水解冻后用干毛巾抹去多余水份。
2、料酒，每斤5克的比例加入后拌匀
3、通用腌肉粉，每斤30克的比例加入后拌匀。
4、鲜香王，每斤5克的比例加入后拌匀。
5、腌肉红油，每斤40克的比例加入后拌匀。
6、一般来说腌制时间越长越好，最少也要半小时。
方法步骤
1、首先先把所有的调料准备好，包括热油、辣椒粉、孜然粉、小茴香、五香粉、白芝麻、烧烤粉等，放在一个碟子里。
2、然后热油倒入粉料中拌匀静置4小时以上，让香味充分释放。
3、这时候把将肉切成厚片，或者切成其它形状。
4、然后将腌肉料与肉抓匀，腌制2小时以上入味。
5、时间到后，再均匀的串起来，刷上调料油。
6、最后撒上葱花，再放入冰箱继续腌制2小时入味即可。
