黄豆粉是由黄豆炒熟磨碎而成的一种粉状物。做法如下：
将黄豆挑选好，去除杂质和坏豆。
洗净黄豆，并用清水浸泡 3 小时以上。
将泡好的黄豆放入锅中，加入没过黄豆的清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
将黄豆捞出，放入料理机中，打成黄豆泥。
将黄豆泥放入不粘锅中，小火翻炒，炒至黄豆泥变得干燥，可以抱成团即可。
将炒好的黄豆泥放入破壁机中，搅打成细腻的粉末状，黄豆粉就做好了。
制作黄豆粉时，可以根据自己的口感喜好，调节黄豆泥的干湿度和搅打黄豆粉的细腻程度。黄豆粉可以用来做蛋糕、饼干等烘焙食品，也可以用来做汤圆、驴打滚等中式小吃。
