芝士蛋挞液的简单家庭做法如下：
**材料**：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 20克（可根据个人口味调整）
- 牛奶 100毫升
- 淡奶油 100毫升
- 香草精 几滴（可选，用于增添风味）
- 玉米淀粉 5克（可选，用来增加蛋挞液的稳定性）
**步骤**：
1. **准备材料**：将鸡蛋打入干净的碗中，使用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌均匀。
2. **混合液体**：将细砂糖加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3. **加热牛奶和淡奶油**：在小锅中，将牛奶和淡奶油混合，加热至微温，注意不要煮沸。
4. **混合蛋液和奶液**：将加热后的牛奶和淡奶油慢慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，以免蛋液被高温牛奶烫熟。
5. **过滤蛋液**：为了确保蛋挞液的细腻，可以将混合后的蛋液通过细筛过滤一遍，去除可能存在的蛋白颗粒。
6. **添加香草精**：根据个人口味，可以在蛋液中加入几滴香草精，增加风味。
7. **搅拌玉米淀粉**（可选）：如果想要蛋挞液更加稳定，可以将玉米淀粉与少量牛奶混合，然后加入到蛋液中，搅拌均匀。
8. **准备模具**：将烘焙模具涂上一层薄油，或者铺上烘焙纸，以便之后脱模。
9. **倒入蛋挞液**：将搅拌好的蛋挞液倒入准备好的模具中，每个模具大约填满七分。
10. **烘焙**：将烤箱预热至200摄氏度，将装有蛋挞液的模具放入烤箱中层，烤约15-20分钟，或直到蛋挞液表面呈金黄色且凝固。
11. **冷却享用**：将烤好的芝士蛋挞从烤箱取出，稍微冷却后即可食用。
**小贴士**：
- 控制好烘焙的时间和温度，避免蛋挞液过度膨胀或烤焦。
- 可以根据个人口味调整糖的量，或者尝试加入柠檬汁、橙皮屑等其他食材增加风味。
- 如果没有烘焙模具，也可以使用小杯子或碗来代替，制作成迷你版的芝士蛋挞。
按照以上步骤操作，就可以在家轻松制作出美味的芝士蛋挞液，再搭配酥皮烘焙，就能完成整个芝士蛋挞的制作。
蛋挞皮放入芝士
倒入蛋液
烤箱160度上下烤30分钟
