5个小时左右！
冰箱中的剩菜剩饭要在一天内吃完，因为夏季保存时间不宜过长，长时间存放在冰箱中的食物也会滋生大量的细菌，所以冰箱并不是食物的“保险箱”，它只能使食物减慢变质的速度，长时间存放的食物不仅不新鲜，营养价值也会有所降低，食用后对我们的身体健康也起不到任何效果。
回答如下
夏天饭菜常温能放2－4个小时左右，烹煮好的食物在室温下勿超过2小时，应尽快食用或放置冷藏保存
夏天天气逐渐热起来，食物也容易腐败变质。食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。
