真的关东煮是用高汤加火锅底料熬的汤加各种食材煮的一种美味食品。
高汤是用牛棒骨,猪棒骨,鸡架慢火熬制的,火锅底料是用十几种调料加牛油炒,煮制作好的,加上辣椒,麻椒等。这样煮出来的不管青菜,还是各种丸子,肥肠,海鲜味道就不用说了。