材料全部混合均匀，揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可，发酵好的面团有蜂窝状。
火腿肠和香葱切碎，发酵好的面团反复揉排气，搓成长条，切成小块，擀成长方形，刷上食用油和少许盐，撒上火腿肠和香葱。
卷起来，从中间切成两半，切面朝上，交替压在一起，两头捏紧，从一头盘起来，收尾处压在下面即可。
放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可，蒸熟后，放烤网上晾凉即可。
要制作美味的花卷，首先需要准备好食材和工具。将面粉、水、酵母、盐等材料混合搅拌成面团，静置发酵至两倍大。
将面团揉成长条状，分割成若干小份，擀成圆片，把一半的圆片放在另一半上，用筷子压成花瓣形。一定要在饭团发酵完成后再蒸。墨绿色的花卷伴着香蒜、米酒和豆腐干，肉嫩汁浓，关键是要保证联系紧密，越有嚼劲。花卷卷的简单，关键在于多动手练习，使花卷口感更好，更美味。
