答：可以????
制作方法如下：先将刀豆切成均匀的丝状，然后放入清水中浸泡大约十分钟左右后，然后放入开水中进行焯水一分钟左右后捞出，然后放入太阳下晒多日晒干即可存储。
也可以直接将刀豆切丝后，用少许盐揉搓一下后，直接放在太阳下晒多日晒干即可存储。
希望以上回答对您有所帮助吧
刀豆是可以过水晒干储存的，您的这个刀豆它的一个质地是比较硬的，淋过水了之后，这个刀豆就可以把这个水分流失掉，晒干之后储存，他就不会容易发生变质，腐烂，发霉的这种情况。因此刀豆是可以进行一个过水处理储存的，这样做出来的刀豆储存时间会更长。
