材料油怎么炸更香（炸料油怎么炸最香）

色拉油5斤，大料、花椒各50克，姜500克，大葱1000克，香叶少许，姜切片，大葱纵向切开再切成3厘米的段，配料全部放到油锅里慢火炸至配料变黄色出香味即可，用漏勺捞出配料控油就好了。

首先将花椒，大料，香叶，白扣，良姜，桂皮等香料利用清水浸泡，去除表面的杂质，起锅烧油倒入食用油500克，将香料控水后放入油中，同时添加100克的葱，50克的姜，等香料微微焦黄后捞出香料，这样的料油就特别香