菠萝饭的菠萝是切成小块的，不需要再取出来。
因为菠萝饭是一道将菠萝和饭混合在一起的菜品，所以菠萝是已经被切成小块，混在饭里面的。
菠萝饭的制作方式多种多样，很多地方会在菠萝上切一个洞，将内部的果肉挖出来，然后把饭装进去，这种做法才需要去取出菠萝。
但一般的制作方法，菠萝已经被切成小块混在饭里面了，不需要再取出来。
1 掏空菠萝的方法主要有两种，一种是用刀将菠萝削去外皮，然后用勺子或刀子挖去果肉，直到将整个果实掏空；另一种则是将菠萝切成两半，用勺子挖去果肉，直到将整个果实掏空。
2 掏空菠萝的原因是为了制作果汁或果盘等食品，这样可以将菠萝的果肉与汁液分离出来，方便后续的加工和制作。
3 在掏空菠萝的过程中，需要注意将果肉完整地挖出来，并将果皮保留好，以便后续制作用。
同时，掏空后的菠萝可以用来制作菠萝饭等美食，不仅美味可口，还具有营养价值。
