生饺子怎么煎（冰箱冷冻的饺子怎么煮）

先将油锅热一热，待温度上升大概六十度时，将生饺子摆平锅底上，稍微煎煎（不翻面），温度八九十度了喷点宜量热水，将锅盖严。

待到水干了饺子也熟了，可翻面煎煎到表面金黄就可以了。

一是润锅。

可以先把平底锅放在火上，小火加热，加少许花生油锅底抹匀。

二是摆放。

饺子一个挨一个摆放整齐成圆形。

三是煎煮。

开大火加入掺有面粉的凉水，水量没过饺子正好。加锅盖煎煮，大概十分钟左右，平底锅里的水基本耗干，淋入花生油进行煎制，看着饺子底部焦黄结硌渣就可以出锅了。