食材:
胡萝卜800克、鸡蛋1个、面粉55克、细香葱10克、姜3克、食盐3/4小匙、胡椒粉少许
步骤:
1、准备原料，将水萝卜、香葱、生姜清洗干净
2、将水萝卜擦成丝、葱姜切成末
3、现在的萝卜水分很足，用手挤掉水，将红萝卜重新放入盆中，打入一个鸡蛋，放入葱姜
4、拌匀后，放入面粉。面粉的量切记不要多，否则做好的丸子口感不好，面糊糊的
5、再次拌匀，放盐和少量黑胡椒粉调味
6、热锅热油，7成热后，调成中小火，用手团出丸子后放入油锅中，炸至表面焦黄色后，出锅放在厨房纸巾上吸掉多余油分即可
胡萝卜猪肉馅饺子调起来非常的方便，我们把胡萝卜预先放在锅里面蒸十分钟，使胡萝卜变成泥状，然后把猪肉打成碎末以后，或者胡萝卜的泥在一起撒入料酒，胡椒粉，味精，加入食用油，然后撒上盐，加入少量的水，搅拌均匀，就可以作为胡萝卜猪肉饺子馅的馅料
