回答如下：荔枝泡水的主要目的是为了去除荔枝表面的细菌和灰尘，提高荔枝的卫生质量。此外，荔枝泡水还可以使荔枝的果皮变得柔软，易于剥离，方便食用。但是荔枝泡水时间不宜过长，最好在30分钟内将荔枝取出，避免荔枝吸水过多而影响口感和保鲜度。
是的，荔枝泡水可以保鲜 荔枝采摘后,因叶绿素能量无法得到紫外线的光合作用供给,荔枝内酵素含量逐渐升高,导致果实变质腐烂。
在这种情况下,由于荔枝泡水可以降低荔枝的温度,起到降温保鲜的作用,同时,水中的氧气可以促进荔枝内部物质的代谢,因此泡水可以有效地延长荔枝的保鲜期,使得荔枝更加新鲜。
