蒜蓉半边虾做法（蒜蓉虾的十种做法）

1/3粉丝温水浸泡10分钟，蒜蓉剁碎，红尖椒剁碎，青瓜削花。虾剪去不可食用部位，小刀把虾背切开取出虾线用刀背轻轻敲松虾背。对虾加入蚝油淀粉，生抽盐腌制5分钟。

2/3蒜蓉加盐倒入油锅里大火爆香。开始摆盘，把浸泡好的粉丝切段铺在盘底把虾均匀摆在粉丝上，依次淋上蒜蓉，尖椒后上蒸笼大火蒸5分钟。

3/3最后加上青瓜点缀上桌。

将大虾开片后，表面放入用油烧过的蒜蓉，放入锅中蒸制即可