清蒸平鱼是怎么做的（清蒸平鱼做法最正宗的做法）

清蒸平鱼的做法是将平鱼去鳞、洗净、掏膛，然后在鱼身两面各切几刀，切花、姜丝、葱丝和盐放入鱼身和鱼腹内，再淋上少量料酒和清水，最后入锅蒸5-6分钟即可。这种做法既简单又健康，保留了鱼的鲜美口感和营养成分，适合所有人群食用。