用料紫薯2个牛奶200ml核桃仁几颗紫薯牛奶酪的做法紫薯洗净，放入压力锅，加水至淹没紫薯，压10分钟取出，稍凉点去皮，捣烂点，放入料理机牛奶微波炉高火加热一分钟将热牛奶倒入料理机，和紫薯泥一起搅打至丝滑无颗粒的糊酪状倒出装盘，撒上核桃，用薄荷装饰即可。
水牛奶酪可以生吃也可以烤后吃，可以和西红柿做蔬菜沙拉，这道菜在很多西餐店都可以见到，西红柿被切成薄片，然后一层奶酪一层西红柿，搭配也非常清爽，很适合这个季节。此外，水牛奶酪也可以烤比萨、煎鸡蛋、做焗饭，可以蘸果酱吃，是高效摄入钙、铁、锌的优质选择。柳扬番茄薄荷水牛乳酪食材：番茄 薄荷叶 水牛乳酪调料：橄榄油 黑胡椒粒做法：
1、番茄洗净切片，水牛乳酪切片，间隔码放；
2、将新鲜薄荷叶用手揪碎撒上
