主料
白萝卜1根
小米辣6个
生姜20克
大蒜6瓣
辅料
冷开水小半碗醋4大勺糖3大勺生抽5大勺老抽1大勺盐1大勺
步骤1
把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
步骤2
放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
步骤3
腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段；
步骤4
再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
步骤5
把白萝卜腌制出的水倒掉；
步骤6
再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
步骤7
紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
步骤8
附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！
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准备一个萝卜，这个萝卜比较大，大约500克
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去掉头尾，刨去表面老皮
3/9
先切两半，再切片后，再横着切两半，1/4片的样子，要切比较厚的片，大约2mm吧，太薄了口感不够好
4/9
撒上一些盐，腌制一会，杀去水分
5/9
看看，过了一会，出了很多水
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挤干水分，放入蚝油，生抽，盐，芝麻油，醋
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加入白糖
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拌匀，就可以吃了
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凹个造型再装盘，美丽极了
