炒圆白菜丝的家常做法（天津素炒圆白菜丝家常做法）

食材：圆白菜半个，蒜3瓣，干辣椒适量，生抽少许，盐少许，鸡精少许。

步骤：

1. 圆白菜切成小块，蒜剁碎，干辣椒剪成小段。

2. 锅中热油，放入蒜末和干辣椒炒香。

3. 倒入圆白菜块，大火翻炒均匀。

4. 加入少许生抽提鲜，继续翻炒约2分钟。

5. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

首先把圆白菜清洗干净，放在案板上切成细丝，准备好蒜片，油锅烧热到七成熟放入大蒜炒香，变色以后放入圆白菜，不停翻炒，等到菜翠绿色断生关火，装盘上菜。