芝麻糖卷包是一道美味的甜品,做法也相对简单。以下是芝麻糖卷包的做法:
材料:
- 面粉200克
- 糖80克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉2克
- 温水适量
- 芝麻适量
- 油适量
步骤:
1. 将面粉、糖、泡打粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,慢慢加入温水,搅拌成面糊,不要太稀。
3. 平底锅烧热,加入适量油,倒入一勺面糊,用勺子背面轻轻铺平,尽量薄一些。
4. 中小火煎至两面微黄,取出备用。
5. 在煎好的面皮上撒上芝麻,从一头卷起,切成小段。
6. 锅中烧热油,将卷好的面皮放入锅中,炸至表面金黄,捞出沥油即可。
按照以上步骤,您可以在家制作出美味的芝麻糖卷包。口感香甜,营养丰富。
步骤 1
面粉,酵母,糖,水和成光滑的面团
步骤 2
一次发酵至两倍大
步骤 3
擀成薄薄的方形面片
步骤 4
适量黑芝麻粉,糖,油调成糊状,均匀的刷在面片上
步骤 5
卷起来
步骤 6
切成一小段一小段,两个小段上下叠加,中间拿筷子压一下
步骤 7
二次发酵15分钟左右
步骤 8
大火8分钟,熄火后盖着盖子再焖几分钟