藜麦粽子升糖指数（不升血糖的主食）

藜麦粽子的升糖指数因制作方法、配料比例等因素而异，一般来说，藜麦粽子的升糖指数较低，属于低升糖指数食物。这是因为藜麦是一种低GI（血糖指数）的食物，而且粽子中通常会加入一些纤维素较高的配料，如糯米、豆沙、红枣等，这些配料也会降低粽子的升糖指数。但是，具体的升糖指数还需要根据具体的配方和制作方法来确定。

藜麦的升糖指数通常是35,其属于低升糖指数的食物,并含有大量的膳食纤维,可代替精制碳水主食食用。 藜麦属于一种粗纤维食物,升糖指数比较低,一般是35,可以降低替代部分主食来食用。